红烧猪脚最正宗的做法

编辑:全民百科 时间:2024-01-09 18:27:16

1. 猪蹄剁成大块洗净备用,锅内盛适量的清水煮开后,放入猪蹄焯水沥干水分备用。

2. 备好葱姜及炖肉料包。炒锅中放入油,烧热后放入白糖,变色溶解变成淡褐色。

3. 放入猪蹄炒出糖色。

4. 加入葱姜翻炒后,入料酒、生抽、老抽炒匀加清水煮开移后高压锅。

5. 用高压锅一个蹄筋程序即可。