鸽子蛋怎么去壳快

1. 热胀冷缩。将煮熟之后的鸽子蛋，捞出马上放进凉水中，浸泡五到十分钟分钟。采用热胀冷缩的原理，使鸽子蛋与蛋壳留出间隙，用手轻轻压碎蛋壳，很容易就将鸽子蛋剥开了。

2. 密封摇晃。准备一个可以密封起来的盒子，将煮熟的鸽子蛋放进盒子里，倒入大概半碗清水，或根据鸽子蛋的数量调整，盖上盖子，轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎，便很容易就能剥开蛋壳了。