佛手瓜嘌呤高吗？

不是很高。

佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等，主要分为分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，是属于瓜果类的蔬菜，其口感清脆多汁、甜美可口。

一般对于蔬菜类的食材来说，其嘌呤含量都不是很高，所以佛手瓜的嘌呤含量也是比较低的，平时适当地吃一些的话有利于身体健康。