蛋黄焗鲜菇怎么做好吃

辅料： 油适量， 盐适量，葱适量，咸蛋黄1个，淀粉适量，鸡蛋1个，彩椒适量，鸡粉适量，姜适量 。

做法：

1. 锅中烧水加入葱姜盐和鸡粉。

2. 将海鲜蘑菇煮熟晾凉。

3. 彩椒切条。

4. 碗中放入鸡蛋打散加入淀粉调成糊，放入煮熟的蘑菇。

5. 锅中放油将蘑菇表皮炸脆。

6. 锅中放入不许油把咸蛋黄压散炒熟。

7. 炸好的蘑菇倒入锅中，放入切好的彩椒条翻炒。