冻元宵可以直接油炸吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-10 00:45:19

不能。

需要先解冻处理后才能油炸,因为冷冻的元宵如果直接下入高温的油锅中,会导致冷热刺激,使元宵出现爆裂的危险现象,最好是将冷冻的元宵先进行解冻处理,可放置于常温下4小时或微波炉中高火2分钟快速解冻。