泡酸菜关键是有泡菜坛子。制作方法如下：
1. 烧一壶白开水，放置1天。
2. 将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净，彻底晾干蔬菜表面的水分。
3. 将切好的蔬菜放入坛中，加入盐、姜片，然后倒入冷开水，水淹没菜为止。
4. 将坛子的碗盖扣上，碗沿注入水，隔绝空气。
5. 放置10天左右就好了，即得。
酸菜是怎么制成的啊
编辑：全民百科
时间：2024-03-25 21:09:42
泡酸菜关键是有泡菜坛子。制作方法如下：
1. 烧一壶白开水，放置1天。
2. 将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净，彻底晾干蔬菜表面的水分。
3. 将切好的蔬菜放入坛中，加入盐、姜片，然后倒入冷开水，水淹没菜为止。
4. 将坛子的碗盖扣上，碗沿注入水，隔绝空气。
5. 放置10天左右就好了，即得。