酱油煮螃蟹的做法

酱油煮螃蟹的方法如下：

1. 将新鲜的螃蟹清洗干净，特别是蟹爪、蟹壳部位的赃物。

2. 然后将干净的蟹用捆绳绑好，放置在容器中，倒入高度白酒没过螃蟹，25-30分钟后，即可捞出。

3. 接着将大葱、打算、姜片、花椒、料酒、酱油等调料一起大火烧烤，然后放入冰糖融化即可关火，等待冷却。

4. 最后将浸泡在白酒中的螃蟹，放入酱料中，密封保存5-7天就能取出食用了。