食材：牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。
做法如下：
1. 烧半锅水，在丢点生姜。
2. 水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒。
3. 出好水后捞出来。
4. 一个土豆削皮洗净切成块。
5. 先热锅在倒入适量的油。
6. 少加点白糖提鲜。
7. 白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒。
8. 在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色。
9. 在把牛拍到进去翻炒。
10. 最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟。
11. 40分钟后在把土豆到进去在压10分钟。
12. 牛排骨烧土豆出锅。