空心菜炒多久能熟

建议炒3~5分钟。

空心菜口感细嫩，一般用大火炒3~5分钟即可，炒至空心菜叶子变色，就可以加盐调味了，炒菜时间太长，不仅会破坏维生素C的营养价值，还会降低口感。另外，炒空心菜时，可以加少量水，这样炒出来的空心菜色泽翠绿，清脆爽口。