天麻直接食用或者是研磨成粉冲服效果最好。
日常吃的天麻药膳，经过高温久煮后，天麻的部分营养成分会有所流失，建议将天麻研磨成粉状直接吃，更容易被身体吸收达到更好的药效。
一般是将天麻粉以温水送服，不过味道不好，若是无法下咽的话，可以选择将天麻粉装到空胶囊中，再用温水送服即可。
中医上说天麻具有平抑肝阳、疏风止痛的作用，善治各类风邪，可用于治疗外风或内风引起的偏头痛、头目眩晕、头痛头风、半身不遂、眼睛红肿、口苦咽干等症，要注意天麻的使用量也有明确的标准限制，一般临床的用量是6-9克左右，为最佳的剂量，不可多用。