柿子怎么做成柿饼

具体步骤：

1. 用水果刀将柿子的外皮削去。

2. 拿绳子将削过皮的柿子绑成一串一串的。

3. 将柿子悬挂起来。

4. 太阳光照比较强烈的时候将柿子拿到外面进行晾晒。

5. 暴晒10天左右柿子的果肉会开始变皱，果实顶部开始出现凹陷。

6. 之后继续进行晾晒，每隔几天要捏一捏柿饼，直至柿子变得外硬内软。

7. 摸一摸柿子，没有发汗的迹象的话就可以开始上霜了。

8. 在柿子进行上霜之前可以将两端挤压相合。

9. 之后将其放在温度较低的阴凉处进行上霜。

10. 上霜完成后柿饼也就制作完成了。