利水渗湿
黑豆含有极高的营养价值，含有维生素、微量元素、蛋白质等多种营养成分，还含有黑豆色素、黑豆多糖等生物活性物质，黑豆有健脾除湿的功效，与茯苓同食，利水渗湿的药效更佳。
宁心安神
茯苓含有茯苓多糖、麦角甾醇、茯苓酸等多种有效成分，有利尿、镇静、抗菌作用，茯苓有宁心安神的功效，常用于治疗失眠多梦、心神不安、眩晕心慌等症状。黑豆含有多种氨基酸，对于中枢神经有一定作用，茯苓与其一起食用，宁心安神的效果更强。
健脾和胃
茯苓和黑豆都含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，两者同食，有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能降低胃液的分泌，对于胃溃疡也有一定疗效。两者同食，有健脾和胃的功效。
增强免疫
黑豆多糖有清除自由基的功效，其所含多糖成分还能促进骨髓组织的生长，能够刺激造血功能再生。茯苓含有多种有效成分，能够促进体内物质的新陈代谢，有利尿、抗菌、降血糖的作用。黑豆和茯苓一起食用，有增强免疫的功效。
美容养颜
黑豆含有的黑豆色素中提取的“黑豆红色素”，可以降低丙二醇的含量，提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的含量，黑豆红色素有明显的抗氧化作用，茯苓含有的茯苓多糖等成分，能够抑制黑色素的暗沉，两者一起食用，有美容养颜、美白淡斑的功效。