1. 鸡肉切块备用。
2. 提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。
3. 姜切成长丝条备用。
4. 中火加入6勺火麻油。
5. 然后倒入姜丝热一下。
6. 调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟。
7. 再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。
8. 即可出锅。
经验步骤：
- 1
鸡肉切块备用。
2提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。
3姜切成长丝条备用。
4中火加入6勺火麻油。
5然后倒入姜丝热一下。
6调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟。
7再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。
8即可出锅。