青蟹活的立即速冻可以吃吗？

可以吃。

活的青蟹速冻后处理干净是可以煮熟吃的，因为活的青蟹并没有滋生细菌以及微生物，食用后不会对人体健康造成威胁。

但是要注意不要速冻的时间太长，否则会导致青蟹死亡，这样就可能影响其口感，时间一长还会滋生不利于人体健康的物质。