野猪肉怎么烧去除腥味又好吃

1.先把野猪肉切成块状，然后放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以后就捞出来，把水分控干净。

2.加入适量的生姜末，大葱末，料酒，食盐，腌制几个小时，锅里烧热，把野猪肉放进去快速翻炒，然后再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味。

3.也可以把野猪肉放到开水里面烫一下，加入适量的白酒腌制一下，做的时候加一些大料，八角以及大蒜，生姜，这样的味道就能更好一些，如果觉得味道还特别重，就可以用一些香叶进行遮盖。