炖排骨汤怎么样去腥

编辑:全民百科 时间:2024-07-02 21:18:34

炖排骨汤去腥的方法及步骤如下:

1. 将生排骨用凉水浸泡三个小时,倒掉血水。

2. 放锅里煮时,先不加任何作料,将水烧开,排骨变色后,捞出,把水倒掉(去浮沫和腥味)。

3. 加热水煮至熟即可,可多放些葱姜和花椒,有助于去腥。