炒的绿色的小南瓜怎么是苦的

原因：瓜蒂没有切干净，南瓜蒂有苦味。

解决方法:做南瓜尖先要把茎上的皮剥掉，掐断一头留下皮不掐断轻丝就可以。在炒之前先用开水滤一次，时间大概5分钟。

然后再去炒就只会留下淡淡的苦味，但味道就比较清爽了。