南瓜饼
材料：蒸南瓜、面粉、酵母、白糖、精盐、熟豆油、五香粉。
做法：
1. 将蒸南瓜捣碎，加入面粉、酵母、白糖、盐和少许温水搅拌均匀。
2. 和成面团后，醒发一小时备用。
3. 然后将面团分成若干份，将每一份擀成圆片备用。
4. 然后在圆片上抹上熟豆油、撒上少许食盐及五香粉。
5. 卷起，压扁，再擀成圆片。
6. 平底锅加热，将南瓜圆片放入，煎至两面金黄后装盘即可。
南瓜丸子
材料：蒸南瓜、面粉、白糖、食用盐、食油、味精。
做法：
1. 蒸南瓜捣碎，放入面粉、白糖、食盐揉成面团。
2. 锅中放油，烧至七成热，将南瓜泥搓成合适大小的丸子，放入油锅中。
3. 炸至金黄色后捞出，沥油备用。
4. 锅中留少许底油，放入白糖、食盐和适量清水，勾芡，淋少许醋，将炸好的丸子搅拌后盛出。