蒸发面玉米窝窝的做法：
1. 首先准备好需要的玉米粉。
2. 黄豆渣就是平时豆浆机打豆浆后过滤下来的。
3. 将干酵母粉放入少量的温水中充分溶解备用。
4. 加入玉米粉、黄豆渣和糯米粉用筷子搅拌在一起成为絮状。
5. 用手揉成面团，在面盆里基本揉光滑。
6. 放一些面粉在案板上，防止粘手，继续揉光滑。
7. 用手撕下大小均匀的面团。
8. 取其中一个先揉成圆形，然后放在手心将大拇指放进去，慢慢捏成中空的圆锥形。
9. 将蒸笼布提前泡在水里洗干净。
10. 用同样的方法将所有的窝窝头都做好备用。
11. 锅内放入足够的水，盖上锅盖醒20分钟。
12. 打开电源开关中火蒸半个小时即可。