脑花是什么做的

编辑:全民百科 时间:2024-02-10 03:45:50

是家禽猪的脑子做的,“脑花”是人们对猪脑的一种别称,它是生活中的常见食材,是家禽猪的脑子,多在猪被宰杀以后剖开头颅,然后取出,可以直接鲜用,也能冷藏以后食用。

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。

猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

猪脑性味甘、寒,有毒。