原料：
豇豆1000克；盐280克；生姜一大块；花椒，大蒜，辣椒适量；高度白酒一大勺。
步骤：
1. 先煮一锅花椒盐水。
2. 买回来的豇豆洗干净去两头，晾干水分。
3. 大蒜生姜辣椒洗干净，晾干水分。
4. 晾干的豇豆扎成自己想要的大小。
5. 装豇豆的瓶子，洗干净，晾干水分。
6. 倒入先煮开并晾凉的花椒盐水。
7. 放入辣椒，生姜，大蒜。
8. 再放入豇豆，花椒盐水一定要没过豇豆。
9. 最上面放一大勺盐，再放一大勺高度白酒。
10. 盖上盖，密封阻断空气，过上一个月就能吃了。
注意：豇豆，辣椒，玻璃瓶一定要风干，不要留有生水，花椒盐水一定要晾凉。