大枣是蒸着吃好还是生吃好

生吃的营养价值较高。

大枣是属于一种水果，其中含有较多的营养成分，一般来说是可以直接生吃的，这样对于人体来说营养价值也会更高一些，但是在吃之前需要先将大枣的外皮清洗干净，以残留细菌、虫卵、农药等。

而将大枣蒸着吃的话，就能使大枣的纤维软化，并且还能提高食物的温度，从而能够避免对人体的肠胃造成较大的刺激。