鸡蛋如何保存

鸡蛋营养价值高，做法也很多，是我们日常生活中最常用的食材了，相信不少家庭都会买一些鸡蛋囤在家里，但鸡蛋如果放的时间久了，就会变得不新鲜。

1. 常温保存，将鸡蛋放在通风、阴凉处冬天可保存45天，夏天可保存30天。

2. 冰箱保存，用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入再放入冰箱。

3. 保存鸡蛋时要把大头朝上摆放，防止变质和营养流失。

4. 保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起，以免鸡蛋变味、口感变差。