1. 买回来的肉馅，回家后再在案板上反复剁细。
2. 肉末盛在碗里，加葱末姜末，盐，味精，料酒，秘诀是加几小勺水，再加几小勺淀粉。
3. 最后，用筷子往同一个方向反复的搅拌10分钟，注意别换方向。最后，无论是炸是氽，都很筋道。
如何让肉丸子筋道
编辑：全民百科
时间：2024-03-27 06:36:50
1. 买回来的肉馅，回家后再在案板上反复剁细。
2. 肉末盛在碗里，加葱末姜末，盐，味精，料酒，秘诀是加几小勺水，再加几小勺淀粉。
3. 最后，用筷子往同一个方向反复的搅拌10分钟，注意别换方向。最后，无论是炸是氽，都很筋道。