青椒土豆片的家常做法

1. 土豆切片清水泡10分钟。

2. 青椒切好。

3. 辣椒和蒜切好。

4. 热锅放油，先把红辣椒和蒜放进去爆一下，再放入土豆片翻炒。

5. 加入青椒，可适量加点清水熟得快些，最后放入盐和鸡精调味，出锅。

6. 喜欢上色的放点酱油也很香哦。

经验步骤：

1

土豆切片清水泡10分钟，去掉淀粉，吃起来比较爽口。

2

青椒斜切成椒圈。

3

红辣椒切辣椒圈，大蒜切片。

4

热锅放油，先把红辣椒和蒜放进去爆一下，翻炒出香味后，再放入土豆片快速翻炒。

5

等土豆片炒至八成熟，加入青椒，可适量加点清水熟得快些，也能防止糊锅。翻炒均匀熟透后，放入盐和鸡精调味，即可出锅。

6

喜欢上色的可以在起锅前加一点酱油翻炒均匀，更添香味和鲜味。