粽子煮好关火后用打开盖子吗？

不用打开盖子，直接盖上锅盖焖一会儿。

煮粽子时，要注意不要短时间煮。一般来说，需要煮一个小时，然后不能直接打开，所以需要炖一段时间。这样，加工后的水饺口感更柔和，不会担心夹心的发生。

饺子煮熟后，不要在熄火后立即取出。你需要盖上锅盖，继续炖一会儿，这样可以使饺子更甜更软。你闷着很方便。如果你赶时间，可以炖20分钟。但如果你不着急，闷一个小时也没关系。最好吃点东西。