煮熟的红豆怎么保存

建议冷藏保存。

由于红豆中营养物质较为丰富，如果保存不当就可能会导致食物变质，因此将煮熟的红豆密封放到冰箱冷藏是比较好的方式。冷藏室的温度一般恒定在5度上下，这样的温度介于常温和冷冻室温度之间，是良好的保存环境，既能一直细菌繁殖，延长保鲜期，还能保持红豆原有的口感，不过为了防止营养流失过多，最好是尽快食用为宜。