在饲料中添加适量的食盐一般是为了让小鹅更好的进食，以达到快速育肥的目的。鹅是一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等，同时它具有一定的抗病能力，其肉质越来越受到人们的喜爱。
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。