螃蟹怎么挑肥的

1. 看重量：在同样大小的情况下，通常比较重的那只说明肉更多，蟹黄或蟹膏更满，所以螃蟹想要挑肥的，一般都会看重量。

2. 捏蟹盖尖或蟹脚：但有些螃蟹看着重，里面很有可能都是谁，所以还可以把螃蟹的蟹盖尖或脚捏一捏，如果捏起来特别瘪的话，则说明螃蟹比较瘦，但如果捏起来是硬硬的，就说明螃蟹比较肥。