猕猴桃放冰箱保鲜还是冷冻

建议保鲜。

猕猴桃贮藏最适宜的环境温度为零。日常贮存温度不应低于-1℃，最佳相对湿度为90%左右。保鲜属于保鲜冷链贮藏，温湿度可随意调节，符合本标准。但是，猕猴桃在冷藏层中容易引起冻害和生理失衡。

成熟的猕猴桃容易变质，即使存放在冰箱里，保存时间也会很短。虽然猕猴桃可以放在冰箱里，但如果不需要长期保存，最好不要放在冰箱里，因为如果温度过低，会在一定程度上损害猕猴桃的营养。如果不放在冰箱里，可以放在通风干燥的地方10天左右。