1. 土豆400克,刨去皮,用水浸泡。
2. 猪肉切丁。
3. 炒锅加热,放入一点植物油,倒入猪肉,煸炒。
4. 渣油到香味。
5. 加入土豆、辣椒煸炒。
6. 放入料酒、盐糖等佐料。
7. 加入一勺豆瓣酱。
8. 土豆熟透,加入大葱,继续翻炒。
9. 入盘中。如果喜欢吃酥软一点的,放入饭锅或蒸锅中蒸烂。
1. 土豆400克,刨去皮,用水浸泡。
2. 猪肉切丁。
3. 炒锅加热,放入一点植物油,倒入猪肉,煸炒。
4. 渣油到香味。
5. 加入土豆、辣椒煸炒。
6. 放入料酒、盐糖等佐料。
7. 加入一勺豆瓣酱。
8. 土豆熟透,加入大葱,继续翻炒。
9. 入盘中。如果喜欢吃酥软一点的,放入饭锅或蒸锅中蒸烂。