喝剩的鸡汤除了可以做鸡汤面以外，还能做一下美食：
鸡汤火锅
材料：各种火锅食材适量，如青菜、豆皮、各种肉丸，鸡汤适量。
做法
1. 鸡汤做火锅汤底，大火烧开。
2. 各种火锅食材清洗干净，然后酌情放入。
3. 调好火锅料汁，常见的就是生抽加适量小米辣、大蒜末、香葱末、耗油、少许食用油、少量开水调匀即可，然后蘸取的鸡汤煮熟的食材，放到碗中蘸味食用。
鸡汤煮豆皮
材料：肉丝，水淀粉，火腿少许，莴笋叶，豆皮，平菇少许，鸡汤。
做法
1. 火腿切丝，莴笋叶洗净切丝；肉丝调少许水淀粉上浆；豆皮切丝，用开水烫去豆味;平菇撕开。
2. 肉丝下锅用油小炒，放入平菇，豆皮丝，倒入鸡汤和水，煮开一会儿。
3. 再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可。
鲜肉鸡汤馄饨
材料：小白菜，鲜肉，食盐，食用油，鸡精，香油，鸡汤，混沌皮。
做法
1. 猪肉切成细末；葱姜切末。
2. 葱姜末跟猪肉末一起入碗，加入适量生抽、食用油、香油、食盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 小白菜洗净，在开水里烫一下后切碎，放进干净的纱布，把菜汁挤到调好的肉馅中，一点一点加顺时针搅拌。
4. 把青菜加肉馅中拌匀。
5. 用混沌皮将混沌肉馅包好。
6. 鸡汤上锅再次煮开，煮开后下入馄饨煮熟即可。
鸡汤年糕
材料：鸡蛋，火腿片，卷心菜，年糕条，鸡汤。
做法
1. 鸡蛋1个打散，摊成蛋皮切成丝;2片熟火腿片切成丝；卷心菜适量洗净切成丝；年糕条洗净。
2. 将鸡汤煮开，调下味，加入年糕条和卷心菜丝煮至软熟。
3. 最后摆上火腿丝和蛋皮丝即可。
洋葱香菇鸡汤粥
材料：洋葱适量，干香菇四朵，鸡汤适量，米一杯，水适量。
做法
1. 将米洗净，洋葱洗净切块，香菇泡发。
2. 将米放入锅中，加入适量的水、鸡汤，放入香菇一起煮粥。
3. 待粥粘稠后，放入适量洋葱，加入适量盐调味即可。