三色豆是指什么豆

三色豆指的是红豆、黑豆、黄豆三种豆。豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等，其中蛋白质是豆类的重要组成成分。豆类由于其较高的营养价值和良好的口感，而广泛受到人们的欢迎。

黄豆：

黄豆一般指大豆，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。