巴旦木是吃生的好还是熟的好

建议熟吃好些。

大部分坚果类食物在经过加热炒熟后其口感会比生坚果要好吃很多，因为坚果中油脂占比较高，其中所含的芳香烃物质经高温加热后就会散发出坚果香味，相比于吃生坚果来说会更让人有食欲，加上巴旦木果实外皮上有一定的毒素，吃多了对健康不利，炒制后再吃能降低中毒风险会更加健康，所以建议巴旦木最好是吃熟的。