甜水面是甜的。入口会觉得香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。
甜水面做法：
准备好清水、案板、菜刀、盘碗、筷子、湿布等，作料依个人口味酌量添加。
1. 面粉二两。
2. 绿豆芽适量。
3. 糖一大匙。
4. 醋三大匙。
5. 老姜筷子头大一块。
6. 蒜半瓣。
7. 花椒粉适量(可不放)。
8. 香油一匙。
9. 红油一大匙(不能吃辣的可不放)。
10. 酱油两匙。
11. 盐、味精适量。