第二次烧开的水能喝吗？

可以。

有些人喜欢喝热水，喝凉开水的话觉得太凉了，就会把凉开水再烧热，这样是可行的，但是需要注意不要将凉开水反复烧开，自来水第一次烧开时，里面含有少量的硝酸盐，对人体产生的危害很小。但开水反复烧开后，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐与体内的血红蛋白结合生成硝酸基血红蛋白，从而使红血球失去携带氧气的功能。

小贴士：人经自常饮用反复烧开的开水，容易出现缺氧、头昏等现象。