地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
1. 先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。
2. 籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
二
原料
大米、地瓜。
做法
1. 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2. 地瓜削掉皮，清洗干净。
3. 用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
4. 刨好的地瓜丝。
5. 煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6. 把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
7. 用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8. 锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9. 香甜美味的地瓜粥就做好了。