小龙虾，由于其肉质鲜嫩，蛋白质丰富，所以在市面上非常受欢迎，特别是在夏天，小龙虾的吃法有很多，然而部分朋友就想知道，究竟隔夜的小龙虾加热可以吃吗？
1. 不可以。
2. 隔夜的小龙虾加热之后也是不建议食用的，因为小龙虾属于海鲜的一种，吃的时候最重要的就是鲜味，但是要是隔夜之后，它口感就不好了，且龙虾隔夜之后会滋生亚硝酸，食用后会在体内转化为亚硝酸盐，吃多了容易致癌。
3. 另外我们都知道小龙虾的头是不能吃的，它里面含有较多的重金属和细菌，而隔夜之后头部中的重金属物质和其它有害物质会扩散到龙虾的其它部位，就算在加热的情况下，也容易对身体造成危害。