八大菜系分别出自哪里

编辑:全民百科 时间:2024-02-14 20:36:58

八大菜系:鲁菜(出自山东)、川菜(出自四川)、粤菜(出自广东)、闽菜(出自福建)、苏菜(出自江苏)、浙菜(出自浙江)、湘菜(出自湖南)、徽菜(出自安徽)。

1,四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。

2,山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成。

3,江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。

4,浙江菜系流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成。

5,广东菜系流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。

6,湖南菜系流派:湖南一带。

7,福建菜系流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表。

8,安徽菜系流派:徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。