山银花可以代替金银花吗？

可以。

在2010版的《中国药典》上可查到书中对山银花、金银花对用药剂量、主治功能、适宜禁忌人群都是一样的，两者可相互代替使用，都能清热解毒，疏散风热，用于治疗痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热等症状。