香梨能代替雪梨煮水吗？

可以，做法与雪梨一样。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，特别适合秋天食用。