巧克力化了怎么凝固

编辑:全民百科 时间:2024-04-13 02:28:06

巧克力化了怎么凝固

巧克力是国外传过来的甜食,是用可可豆做成的。巧克力有很多不同甜度的,适合不同人的口味,还有的会加入榛子、葡萄干、蔓越莓干等小料,口感味道更丰富。但要是遇到巧克力化了怎么凝固呢?

1. 巧克力融化的了,可以将其冷冻并保存在冰箱中。大约20至30分钟后,可以重新固化。

2. 固化的巧克力不会再次影响食用。当融化现象严重时,可以将袋装巧克力挤出,放入容器中进行成型,然后在冰箱中冷冻或冷藏。这种处理可以保持巧克力的美丽形状。

3. 储存巧克力时,应将其置于18度以下的环境中。巧克力会在18度以上的环境融化,并影响其外观。