粽子蒸熟后用冷水泡吗？

一般蒸熟的粽子是不需要泡冷水的。当然，也可以放冷水泡一泡，主要看个人吃法。

由于夏季天气炎热，高温高湿，适宜各种微生物、病原菌和霉菌的生长繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料组成。室温存放2小时以上易变质。

端午节期间，天气湿热，气温偏高。如果把新鲜的粽子放在密封的袋子里，很容易发霉变质。所以最好选择竹篓、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，而且不要把袋口扎得太紧，一定要尽快加热。