巧克力奶油怎么做

用料：淡奶油400克、可可粉20克、白糖50克、巧克力80克。

1. 首先把淡奶油，白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。

2. 巧克力掰成小块。

3. 小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。

4. 加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力融化。

5. 巧克力奶油液晾凉后敷上保鲜膜，放到冰箱冷藏8小时以上。

6. 用的时候用电动打蛋器打发即可。