材料:高筋粉、黄油、鸡蛋、盐、味精、食用油。
做法:
1. 取适量面粉入盆中。
2. 然后往加入一个鸡蛋以及适量的黄油、水。
3. 再将其揉制成面团后醒发15分钟备用。
4. 之后将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状。
5. 再依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条。
6. 随后再将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼。
7. 最后将其放入平锅中煎至两面金黄即可。
材料:高筋粉、黄油、鸡蛋、盐、味精、食用油。
做法:
1. 取适量面粉入盆中。
2. 然后往加入一个鸡蛋以及适量的黄油、水。
3. 再将其揉制成面团后醒发15分钟备用。
4. 之后将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状。
5. 再依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条。
6. 随后再将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼。
7. 最后将其放入平锅中煎至两面金黄即可。