熟的螃蟹可以隔夜吃吗？

看情况。

螃蟹味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，常温下煮熟的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物，食用后容易加重人体肠胃负担。

但如果将其置于冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物滋生，可以延长螃蟹的保质期，这种情况下隔夜后还是可以吃的。