在了解吃西瓜会不会上火之前，我们先了解一下西瓜的成分以及食用价值。
西瓜的营养成分
西瓜性寒、味甘，是凉性水果。果肉含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜的食用价值
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而有利尿作用。夏季吃西瓜还有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，适用于一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。