糖主要有饴糖、蔗糖。
1. 饴糖是一种以米和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。
2. 蔗糖,是以甘蔗、甜菜为原料制糖。压制,并经过一系列的处理制成的。
注:
1. 白糖,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖精。
2. 红糖,是甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜。
糖的主要做法:以甘蔗为原料,经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品。
糖主要有饴糖、蔗糖。
1. 饴糖是一种以米和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。
2. 蔗糖,是以甘蔗、甜菜为原料制糖。压制,并经过一系列的处理制成的。
注:
1. 白糖,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖精。
2. 红糖,是甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜。
糖的主要做法:以甘蔗为原料,经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品。