醋泡花生有什么功效

花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品。