石榴开花在四至五月份，结果在七至八月份。
1. 石榴树一般在三月中下旬开始复苏，四月初发芽，四月中下旬长出花蕾，五月初开花，五月中旬到六月中旬为盛花期，六月底七月上旬花期基本结束，开始结果。
2. 九月中旬到十月上旬果实成熟。
3. 十一月上中旬开始落叶，随之进入休眠期。
石榴属于落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡。